Montepulciano

Il Montepulciano è un vitigno tipico dell’Italia centrale e in particolar modo di Abruzzo, Marche e Umbria. Capita spesso di confonderlo con l’omonima città toscana ma il vino nobile di Montepulciano non ha corrispondenze con questo vitigno. Al palato il Montepulciano ha sentori di frutta rossa, in particolar modo di ciliegia e marasca. E’ adatto a secondi piatti di selvaggina, in particolar modo agnello e capretto e a primi piatti saporati come un buon piatto di tagliatelle al ragù. Ma non solo, la sua fragranza lo rende adatto anche a piatti a base di pesce grasso, come il pesce spada.