Nebbiolo, Valtellina Superiore “I Muretti” ∙ Azienda Agricola Fumagalli

Il Valtellina Superiore D.O.C.G. dell’Azienda Agricola Fumagalli è un vino rosso da uve 100% Nebbiolo proveniente dal comune di Berbenno di Valtellina. Il Vino I Muretti, così chiamato in onore dell’omonima tenuta in cui nasce, viene affinato in piccole botti di rovere per 12 mesi e successivamente prosegue l’affinamento in bottiglia.

Scheda del vino:
VITIGNO: Nebbiolo 100%
PRODUTTIVITA’: 80 quintali per ettaro max
RESA IN VINO: Inferiore al 70%
MAPPALI:  Prevalenza nel comune di Berbenno di Valtellina.
ALTITUDINE VIGNETI: Tra i 300 and 400 m. sul livello del mare.
VINIFICAZIONE: La pigiatura dell’uva avviene al conferimento, segue una macerazione a cappello sommerso.
RINFORZO:  Rinforzo viene aggiunto dopo l’appassimento di uve per circa due mesi.
AFFINAMENTO: In piccole botti di rovere per 12 mesi, per poi affinarsi in bottiglia.
CONTENUTO MINIMO ALCOLICO: 12,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° C

L’Azienda Agricola Fumagalli è una giovane realtà nata dalla grande passione per la “Terra” e per l’arte della coltivazione. Nella tenuta “I Muretti”, dai tipici terrazzamenti a secco, a Berbenno di Valtellina, in posizione ben soleggiata, è iniziata da qualche anno l’avventura di riportare in produzione una storica vigna. Il risultato ottenuto è un’uva dalle ottime qualità che si finalizza in un’eccellente vinificazione per ottenere due grandi vini: “I Muretti” e “I Sass“. Entrambi disponibili da Bulk Wine.