SIAMO IN FERIE DAL 4 AL 22 AGOSTO – IN QUESTO PERIODO GLI ORDINI POTREBBERO SUBIRE RITARDI
90,0€
Questo Brunello di Montalcino della cantina Renieri nasce da una attenta selezione di grappoli provenienti da vigne Nebbiolo più anziane con una resa inferiore, adatte quindi per un vino più elegante e longevo.
La diraspatura, che dura per circa due settimane e avviene subito dopo la fermentazione, è succeduta dalla svinatura, dopo la quale, a seguito della fermentazione malolattica, il vino passa nelle botti di rovere di Slavonia dove affina per circa un anno per poi completare il suo affinamento, per altri 14 mesi, in fusti di rovere francese. Dopo questa fase il vino passa in acciaio per procedere all’imbottigliamento.
Disponibile
Regione: Toscana
Anno: 2015
Vitigno: Sangiovese 100%
Classificazione: D.O.C.G
Fermentazione: inizia immediatamente dopo la diraspatura delle uve e dura per circa due settimane.
Affinamento: Dopo la fermentazione malolattica, il vino passa in botti di rovere di Slavonia dove affina per un anno circa e poi viene travasato in fusti di rovere francese per proseguire con l’affinamento per circa 14 mesi.
Grado alcolico: 13/14%
Colore: Rosso rubino
Profumo: Profumi concentrati, avvolgenti, con note di amarena, frutti di bosco e vaniglia
Sapore: Deciso, tendenzialmente tannico in gioventù, morbido e persistente
Abbinamenti: Carni rosse, arrosti, selvaggina nobile.
Temperatura di servizio: 18-20°C
