Barbera

La Barbera (e non il Barbera) è un vitigno tipico del Piemonte ma coltivato pressochè in tutta Italia. E’ infatti la varietà di uva a bacca rossa probabilmente più coltivata la penisola. Dà vini dall’acidità vibrante con tassi alcolici abbastanza elevati e con sentori di frutti rossi molto marcati. La Barbera è un vino dalla forte personalità che si abbina egregiamente con arrosti, carni e risotti.